Kókuszos kuglóf

by fincsiadmin  2017.01.27 | 9:29 Beküldve:Húsvét, Kuglóf, Összes 
Kókuszos kuglóf

Kókuszos kuglóf

Kókuszos kuglóf
Nyomtatás
Sütési idő
35 min
Sütési idő
35 min
Hozzávalók
  1. - 300 g liszt
  2. - 100 g cukor
  3. - 30 g élesztő
  4. - 3 dl tej
  5. - 70 g olvasztott vaj
  6. - 3 tojássárgája
  7. - csipetnyi só
  8. - csomag vaníliás cukor
  9. - 1 citrom reszelt héja és leve
  10. - 50 g kókuszreszelék
Elkészítési javaslat
  1. A lisztet egy nagy tálba szitálom, és a közepébe mélyedést készítek. Belemorzsolom az t, hozzáadom a cukrot és a tejet, majd hagyom felfutni. Amikor habosodni kezd, a többi hozzávalót is hozzáadom, és robotgép dagasztó fejével alaposan összedolgozom. Egy nagyon lágy (inkább folyékony) tésztát kapok.
  2. A kókuszreszeléket is belekeverem a masszába, majd az egészet egy kivajazott, lisztezett kuglófformába csorgatom. Egy órán át a formában kelesztem, majd 170 fokos sütőben kb. 35-40 percig sütöm, tűpróbával ellenőrzöm, tt kiveszem.
Megjegyzések
  1. Ha a kuglóf teteje már nagyon kezdene pirulni, nyugodtan fedd le fóliával, hogy ne égjen le.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/