Köménymagos sajtos pogácsa

Kissé pikáns ízvilág jellemzi, de nagyon nagyon finom, és remek sörkorcsolya.

Köménymagos sajtos pogácsa

Fincsi.hu

2015-11-02 10:44:36

Nyomtatás

Sütési idő

25 min

Sütési idő

25 min

Tésztához

1. 25 dkg liszt
2. 12 dkg margarin
3. fél cs. sütőpor
4. 1 tojás
5. 1 tojássárgája
6. 1 dl tejföl
7. 12 dkg reszelt sajt
8. szerecsendió
9. só

Kenni

1. 1 tojás

Tetejére

1. köménymag
2. pirospaprika

Elkészítési javaslat

1. A sütőporos lisztet a margarinnal elmorzsolom, megsózom, őrölt borssal és reszelt szerecsendióval fűszerezem. Hozzáadom a tojást és a tojássárgáját, a reszelt sajtot és annyi tejfölt, hogy közepesen kemény tésztát kapjak.
2. Letakarva hideg helyen egy órán át pihentetem, közben lisztezett deszkán kétszer kinyújtom és hajtogatom. A végén kb. 2 cm vastagra nyújtom, a kés fokával berácsozom a tetejét és kisebb pogácsákat szaggatok belőle.
3. Sütőpapírral bélelt sütőlemezre teszem, megkenem a felvert tojással, köménymaggal és kevés pirospaprikával megszórom. 190 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütöm. Frissen a legfinomabb.

Fincsi sütemény http://fincsi.hu/