Aszaltgyümölcsös mézes kocka

by fincsiadmin 2017.02.10 | 7:39 Beküldve:Gyümölcsös süti, Karácsony, Kevertek, Összes

Fincsi.hu

2017-02-10 20:53:57

A mézes tészta, - ami nagyon lágy, nem fullasztó, és másnap is pihe- puha - tetején finomabbnál finomabb aszalt gyümölcsök csücsülnek dióval vegyítve.

Nyomtatás

Sütési idő

25 min

Sütési idő

25 min

Tésztához

- 6 ek. méz
- 15 dkg szobahőmérsékletű vaj
- 10 dkg porcukor
- 5 tojás (szétválasztva)
- 1 tk. mézeskalács-fűszerkeverék
- fél citrom reszelt héja
- 1 cs. sütőpor
- 40 dkg finomliszt
- 1,5 dl tej

Továbbá

- 20 dkg aszalt gyümölcs tetszés szerint
pl (sárgabarack, aszalt szilva, áfonya, meggy, kandírozott gyömbér...)
- kb. 10 dkg darabolt dió

Elkészítési javaslat

Az aszalt gyümölcsöket megmosom, lecsepegtetem, majd apró darabokra vagdosom. A diót szintén durvára aprítom. Összeforgatom a kettőt, és egy sütőpapírral bélelt tepsibe (24x34 cm-es) szórom egyenletesen.
A tésztához a vajat a mézzel és a porcukorral krémesre keverem. A tojások sárgáját egyenként hozzáadva tovább habosítom. Hozzákeverem először a fűszerkeveréket, citromhéjat, a sütőporral elkevert lisztet, majd a tejet, legvégül pedig a kemény habbá vert tojásfehérjét is beleforgatom.
A mézes masszát a tepsiben lévő diós, gyümölcsös keverékre simítom egyenletesen, hogy mindehol befedje. 180 fokra előmelegített sütőben (légkeverésen 165 fok) kb. 25-30 percig sütöm. Tűpróba nem árt kivétel előtt!
Melegen vágódeszkára (hőálló tálcára) borítom, megvárom, míg kihűl, és kockákra vágva tálalom.

Megjegyzések

Aki szeretné, meghintheti porcukorral, de ez elhagyható.

Fincsi sütemény http://fincsi.hu/