Gyömbéres csillagok

Gyömbéres csillagok

Gyömbéres csillagok
Nyomtatás
Sütési idő
15 min
Sütési idő
15 min
Hozzávalók
  1. - 250 g liszt
  2. - 100 g cukor
  3. - 200 g puha vaj
  4. - 1 tojás (szétválasztva)
  5. - 50 g kandírozott gyömbér (apróra vágva)
Elkészítési javaslat
  1. Kb. 40 g gyömbért nagyon finomra aprítok. A vajat a tojássárgájával, a cukorral, a liszttel és az aprított gyömbérrel együtt sima tésztává gyúrom. A tésztát fóliába csomagolom, és legalább 1 órán át a hűtőszekrényben pihentetem.
  2. A maradék gyömbért apró kockákra vágom. A tésztát belisztezett gyúródeszkán kb. 4 mm vastgra nyújtom, és csillagokat szúrok ki belőle, majd sütőpapírral bélelt sütőlemezre sorakoztatom őket.
  3. A tésztát megkenem a tojásfehérjével (enyhén villával felverem) és a felkockázott gyömbérrel díszítem.
  4. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 10-05 perc alatt világosbarnára sütöm, majd kiszedem, és rácsra téve hagyom kihűlni a csillagokat.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/