Citromos – csokis kuglóf

by fincsiadmin  2017.02.13 | 4:00 Beküldve:Kuglóf, Összes 
Citromos - csokis kuglóf

Citromos – csokis kuglóf

Citromos - csokis kuglóf
Nyomtatás
Sütési idő
35 min
Sütési idő
35 min
Hozzávalók
  1. - 300 g liszt
  2. - 100 g cukor
  3. - 30 g élesztő
  4. - 3 dl tej
  5. - 70 g olvasztott vaj
  6. - 3 tojássárgája
  7. - csipetnyi só
  8. - csomag vaníliás cukor
  9. - 1 citrom reszelt héja
  10. - étcsoki feldarabolva (ízlés szerint)
Elkészítési javaslat
  1. A lisztet egy nagy keverőtálba szitálom, és a közepébe mélyedést készítek. Belemorzsolom az élesztőt, hozzáadom a cukrot és a tejet, majd hagyom felfutni. Amikor habosodni kezd, a többi hozzávalót is hozzáadom, és robotgép dagasztó fejével alaposan összedolgozom. Egy nagyon lágy (inkább folyékony) tésztát kapok.
  2. A feldarabolt csokit is belekeverem a masszába, majd az egészet egy kivajazott, lisztezett kuglófformába csorgatom. Egy órán át a formában kelesztem, majd 170 fokos sütőben kb. 35-40 percig sütöm, tűpróbával ellenőrzöm, mielőtt kiveszem.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/