Rebarbarás piskóta kocka

by fincsiadmin 2017.02.14 | 4:05 Beküldve:Gyümölcsös süti, Összes, Piskóta

Fincsi.hu

2017-02-14 14:49:41

Igazi könnyed, tavaszias sütemény, ráadásul olyan egyszerű, hogy az is vígan nekiállhat, aki még életében nem sütött semmit. Ha szereted a rebarbarát, feltétlenül próbáld ki. Ha nem, akkor pedig azért ajánlom jó szívvel, mert ez a süti talán megszeretteti veled. A tésztája végtelenül könnyed, puha piskóta - nem száraz, nem fojtós - amit a kissé savanykás rebarbara remekül feldob. Semmi vesződség, mindössze 40 perc sütéssel együtt, és kész is.

Nyomtatás

Sütési idő

25 min

Sütési idő

25 min

Hozzávalók

21 x 21 cm-es, négyzet alakú sütőformához
- 3 egész tojás
- 180 g liszt (nálam fele sima, fele rétes)
- 200 g porcukor
- csipetnyi só
- 3-4 közepes rebarbaraszár

Tetejére

- fahéjas porcukor (elhagyható, bár nagyon jó ízt ad neki)

Elkészítési javaslat

A rebarbarát megmosom, külső héját vékonyan lehántom, 2 cm-es darabokra szeletelem.
A tojásokat a cukorral együtt gépi habverővel fehéredésig habosra verem (3-4 perc), majd kézi habverővel beleforgatom a sóval elkevert lisztet, csomómentesre dolgozom.
A sütőformát kibélelem sütőpapírral, belecsorgatom a masszát, és beledobálom a feldarabolt, tisztított rebarbarát. Enyhén belenyomkodom a tésztába.
180 fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütöm. Tűpróba szükséges!
Tálaláskor meghintem fahéjas porcukorral.

Fincsi sütemény http://fincsi.hu/