Pizza főzött paradicsomszósszal

Pizza főzött paradicsomszósszal

Pizza főzött paradicsomszósszal

Pizza főzött paradicsomszósszal
Ha inkább a vastagabb, puhább pizzatésztára esküszöl, akkor íme egy kipróbált, jól bevált házi recept.
Nyomtatás
Sütési idő
20 min
Sütési idő
20 min
Tésztához
  1. - 30 dkg tönkölybúza finomliszt
  2. - 2 dkg élsztő
  3. - fél tk. cukor
  4. - só
  5. - 3 ek. olaj
  6. - langyos víz
Paradicsomos alaphoz
  1. - fél fej lilahagyma
  2. - 1 gerezd fokhagyma aprítva
  3. - kevés olíva olaj
  4. - 25 dkg paradicsomsűrítmény
  5. - 1 paradicsom
  6. - csipetnyi só
  7. - 1 kk cukor
  8. - 1 kk oregánó
  9. - 1 kk bazsalikom
  10. - 1 kk kaukkfű
Feltéthez
  1. - sonka
  2. - gomba
  3. - reszelt sajt ízlés szerint
Elkészítési javaslat
  1. A lisztbe belemorzsolom az élesztőt, és a többi hozzávalóval együtt egy lágy, rugalmas állagú tésztát gyúrok. Letakarva meleg helyen duplájára kelesztem.
  2. Közben felaprítom a hagymát és a fokhagymát, majd megpárolom az olajon. Ráöntöm a paradicsomsűrítményt, hozzáadom a félbevágott paradicsomot, a cukrot, sót, fűszereket, majd kevergetés mellett felforralom.
  3. A feltétnek szánt hozzávalókat is előkészítem közben. A sonkát csíkokra vágom, a gombát felkockázom, a sajtot lereszelem. A tésztát lisztezett deszkán kb. ujjnyi vastagságúra nyújtom, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem. Megkenem a szósszal, és rárakosgatom a feltétet.
  4. 170 fokra (légkeverésen) előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütöm.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/
Facebook