Reszelt túrós

by fincsiadmin  2017.02.16 | 8:27 Beküldve:Összes, Túrós vagy rizses 
Reszelt túrós

Reszelt túrós

Reszelt túrós
Nyomtatás
Sütési idő
35 min
Sütési idő
35 min
Tésztához
  1. 40 dkg liszt
  2. 25 dkg cukor
  3. 25 dkg margarin
  4. 1 csomag sütőpor
  5. 2 tojássárgája
  6. 3 kanál kakaópor
Töltelékhez
  1. 50 dkg tehéntúró
  2. 15 dkg cukor
  3. 1 citrom héja lereszelve
  4. 2 kanál darált háztartási keksz
  5. 3 tojássárgája
  6. 5 tojás fehérje
  7. 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítési javaslat
  1. A margarint hőálló edénybe teszem és mikrohullámú sütőben felolvasztom. Hozzáadom a sütőporral összekevert lisztet, majd a tészta többi alapanyagát is, és szépen összedolgozom. Két részre szedem és egy órára a fagyasztóba teszem.
  2. Közben a tölteléket elkészítem. A tojásfehérje kivételével az alapanyagokat összekeverem. A tojásfehérjét kemény habbá verem, és óvatosan a töltelékbe forgatom.
  3. Az egy óra leteltével a tészta egyik felét egy kivajazott, lisztezett tepsi aljába egyenletesen belereszelem, erre ráadagolom a tölteléket, majd a másik adag tésztát is a tetejére reszelem. Sütőben 180°C-on (légkeveréses sütőben 150°C-on) kb. 35 percig sütöm.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/