Villámgyors túrótorta sütés nélkül

Villámgyors túrótorta sütés nélkül

Villámgyors túrótorta sütés nélkül

Villámgyors túrótorta sütés nélkül
Nyomtatás
Hozzávalók
  1. 50 dkg tehéntúró
  2. 2 cs. vaníliás cukor
  3. 5 tojás (szétválasztva)
  4. 15 dkg porcukor
  5. 2,5 dkg (egy zacskó) zselatin por
  6. 1 citrom reszelt héja
  7. Díszíteni
  8. ribizli
  9. 1 zacskó tortabevonó zselé
Elkészítési javaslat
  1. A túrót, a kétféle cukrot és a tojássárgáját összeturmixolom egy nagy keverőtálban. A fehérjét kemény habbá verem. A zselatint kevés langyos vízzel csomómentesre keverem, majd folyamatos kevergetés mellett forrásig melegítem (de nem forralom fel!). Kihűtve hozzákeverem a túrókrémhez, és a tojáshabot is óvatosan beleforgatom a túrós masszába.
  2. A krémet egy kapcsos, teflon tortaformába öntöm, és lefedve hűtőbe teszem dermedni, majd a tetejét gyümölccsel díszítem. A tortazselét az utasítás szerint elkészítem,majd óvatosan a gyümölccsel fedett torta tetejére csurgatom. Tálalásig visszateszem a hűtőbe.
Megjegyzések
  1. A ribizlit bármilyen idénygyümölccsel helyettesíthetjük.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/
Facebook