1. A túrót villával összetöröm, majd hozzáadom a kétféle cukrot, a két tojást, és az egészet egy kézi habverővel összedolgozom.

2. Belekeverem a tejfölt és a pudingport, hozzáadom a citromhéjat, majd a túrós krémet egy kivajazott, lisztezett kapcsos tortaformába öntöm. Az áfonyát egyenletesen elegyengetem a tetején, óvatosan megkocogtatom a formát, hogy egy kissé belesüppedlyenek a masszába.

3. 180 fokra ellőmelegített sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütöm. Porcukorral meghintve kínálom.
 

500 g  túró
200 g áfonya
120 g porcukor
2 dl tejföl
2 egész tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag vaníliás pudingpor
fél citrom reszelt héja