Lekvárral töltött citromos korongok

by fincsiadmin  2017.02.7 | 1:10 Beküldve:Karácsony, Összes 

lekvárral töltött citromos korongok

Lekvárral töltött citromos korongok
Nyomtatás
Tésztához
  1. 250 g margarin
  2. 250 g liszt
  3. 180 g cukor
  4. 50 g étkezési keményítő
  5. késhegynyi sütőpor
  6. 3 ek. citromlé
  7. 1 citrom reszelt héja
  8. 1 csomag vaníliás cukor
  9. csipetnyi só
Tölteni
  1. 20-25 dkg ribizli lekvár /vagy más savanykás lekvár/
Díszíteni
  1. 10 dkg ét-tortabevonó
  2. 2 evőkanál étolaj
Elkészítési javaslat
  1. A vajat, a cukrot, a sót és a vaníliás cukrot robotgéppel jól kikeverem. Beledolgozom a citromlevet és a citromhéjat, majd hozzáadom az étkezési keményítővel és sütőporral elkevert lisztet.
  2. A tésztát egy órára hűtőbe tesem, majd lisztezett kézzel kb. 1,5 cm-es golyókat formázok. Sütőpapírral kibélelt tepsibe, egymástól távolabb rakosgatom a golyókat, és jól lelapítgatom őket. Előmelegített sütőben, közepes tűznél kb. 15-16 percig sütöm.
  3. Óvatosan leszedem a papírról, sütőrácson hűlni hagyom. Miután kihűlt, lekvárral egy-egy korongot összeragasztok.
  4. A tortabevonót gőz felett, az olajjal elkeverve felolvasztom. Egy nejlonzacskó egyik sarkán kicsi lyukat vágok, beletölöm a csokit, és a korongok tetejét tetszés szerint díszítem.
Fincsi sütemény https://fincsi.hu/