Kakaós ostoros kalács

by fincsiadmin  2017.02.7 | 12:58 Beküldve:Kelt tészta, Összes 

Finom kelt tészta kakaós töltelékkel.

Kakaós ostoros kalács

Kakaós ostoros kalács
Nyomtatás
Sütési idő
35 min
Sütési idő
35 min
Tésztához
  1. 60 dkg liszt
  2. 6 dkg kristálycukor
  3. 3 evőkanál étolaj
  4. 4 dl langyos tej
  5. 3 tojássárgája
  6. 5 dkg élesztő
  7. 1 pici só
Töltelékhez
  1. 20 dkg kristálycukor
  2. 25 dkg margarin
  3. 3 evőkanál keserű kakaópor
A tetejére
  1. Kenéshez 1 tojás
Elkészítési javaslat
  1. Egy tálban a liszttel elmorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a tészta többi alkatrészét, és addig gyúrjuk, amíg elválik az edény falától. Letakarva kb. 50 percig kelesztjük.
  2. A lágy margarint a cukorral habosra keverjük, hozzáadva az átszitált kakaót is. A tésztát lisztezett deszkán átgyúrjuk, és hat részre osztjuk. Ezeket egyenként téglalap alakúra nyújtjuk és a kakaós krémmel megkenjük.
  3. A téglalapok rövidebb oldalát picit behajtjuk, így tekerjük fel a tésztát. 3-3 rudacskát copffá fonunk, majd az így kapott két kalácsot magas falú tepsibe tesszük, melyet előtte jól kikentünk. 15 percig kelesztjük, majd megkenjük a felvert tojással.
  4. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon 30-35 percig sütjük.
Fincsi sütemény https://fincsi.hu/