Tejszínes narancstorta

by fincsiadmin  2017.02.8 | 5:59 Beküldve:Összes, Torta 

Tejszínes narancstorta

Tejszínes narancstorta
Nyomtatás
Piskóta
  1. 200 g liszt
  2. 1 csomag sütőpor
  3. 250 g cukor
  4. 4 tojás (különválasztva)
  5. 1 narancs reszelt héja és kifacsart leve
  6. 4 evőkanál forró víz
Krém
  1. 2 csomag tejszín ízű pudingpor
  2. 2 narancs kifacsart leve
  3. 5 dl tej
  4. 6 evőkanál cukor
  5. 2 dl habtejszín
  6. 2 teáskanál reszelt narancshéj
Elkészítési javaslat
  1. Mivel a krémnek sokáig kell hűlnie, érdemes ezzel kezdeni. A pudingport a narancslével és a cukorral csomómentesre keverem, majd a felmelegített tejhez adagolom, és állandó kevergetés mellett sűrű krémmé főzöm. Hozzáadom a reszelt narancshéjat, majd félreteszem hűlni.
  2. A tésztához a tojások sárgáját a cukor felével habosra keverem, kanalanként hozzáadom a narancslevet, a forró vizet, majd végül a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjéket a maradék cukorral kemény habbá verem, és óvatosan ezt is a masszába forgatom. Kapcsos, kerek tortaformába öntöm és 180 fokon kb.35-40 percig sütöm (tűpróbával ellenőrizzük mielőtt kivennénk).
  3. Ha a pudingos krém teljesen kihűlt, a kemény habbá vert tejszínhabot is belekeverem. A félbevágott piskótalapot egyenletesen megkenem a krém ¾-ével, a maradék krémmel pedig bevonom a torta tetejét. Tejszínhabbal díszítem.
Fincsi sütemény https://fincsi.hu/