Kató szelet

by fincsiadmin  2017.02.7 | 12:18 Beküldve:Krémes sütik, Omlós tészta, Összes 
Kató szelet
Nyomtatás
A tésztához
  1. 50 dkg liszt
  2. 15 dkg margarin
  3. 15 dkg cukor
  4. 1 sütőpor
  5. 3 tojás sárgája
  6. kevés tej
A töltelékhez
  1. 1/2 dl rum
  2. 1 evőkanál baracklekvár
  3. 1/2 pohár meleg tej
  4. 10 dkg vaj
  5. 15 dkg porcukor
  6. 10 dkg darált dió
  7. 2 kávéskanál kakaópor
A tetejére
  1. 3 tojás fehérje
  2. 30 dkg cukor
A díszítéshez
  1. csokidara
Elkészítési javaslat
  1. A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd a többi hozzávalóval és annyi tejjel, hogy jól nyújtható legyen.
  2. Sima tésztává gyúrjuk, és 3 egyforma lapot sütünk belőle, sütőpapírral bélelt sütőlapon, előmelegített sütőben, közepes tűznél.
  3. A töltelékhez egy lapot összemorzsolunk, a meleg tejjel meglocsoljuk, lekvárt és rumot adunk hozzá.
  4. Egy másik tálban a vajat a porcukorral habosra keverjük, majd a diót és a kakaóport is hozzádolgozzuk.
  5. A két masszát összekeverjük, és ezt töltjük a megmaradt két lap közé.
  6. A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Még melegen meghintjük csokidarával. Másnap forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
Fincsi sütemény https://fincsi.hu/