Ribizlis túrótorta

by fincsiadmin 2017.02.8 | 4:42 Beküldve:Összes, Torta

Ribizlis túrótorta

Fincsi.hu

2017-02-08 17:57:03

Nyomtatás

Tésztához

22 dkg liszt
14 dkg vaj/margarin
7 dkg porcukor
2 dkg kakaópor
1 egész tojás

Töltelékhez

2,5 dkg finomliszt
25 dkg túró
10 dkg cukor
15 dkg tejföl
1 cs. vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
5 dkg puha vaj
3 egész tojás

Díszíteni

20 dkg friss ribizli
1 cs. piros tortazselé

Elkészítési javaslat

A tészta hozzávalóit a tojás kivételével egy nagy keverőtálban összemorzsolom, majd a tojást is hozzáadva tésztává gyúrom.
Lisztezett deszkán kerek lapot nyújtok belőle, és kibélelek vele egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. Míg a tölteléket elkészítem, a tésztát hűtőbe teszem pihenni.
A töltelék hozzávalóit egy tálban alaposan összedolgozom, majd a hűtőből kivett tésztára kanalazom, és elegyengetem. 150 fokos sütőben kb. 1 óráig sütöm.
Ha kihűlt, a tetejére halmozom a ribizliszemeket, majd a tortazselét a ribizlire öntöm, és hagyom megdermedni.

Fincsi sütemény https://fincsi.hu/