Túrókrémes epertorta

by fincsiadmin 2017.02.8 | 3:32 Beküldve:Összes, Torta

Túrókrémes epertorta

Fincsi.hu

2017-02-08 16:46:27

Nyomtatás

Tésztához

150 g liszt
75 g vaj
75 g cukor
2 tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
csipetnyi só
4 evőkanál tej

Krémhez

125 g félzsíros túró
500 g eper
1 evőkanál zselatin fix
5 evőkanál cukor
2 dl tejszín

Elkészítési javaslat

A vajat a kétféle cukorral és a tojásokkal habosra keverjük. A lisztbe vegyítjük a sütőport és a sót, majd a tejjel felváltva a tojásos masszához adagoljuk.
A tésztát kikent 26 cm-es formába öntjük. Előmelegített sütő alsó részén, 175°C-on kb. 20 percig sütjük. Rácsra téve hűtjük.
A túrót szitán áttörjük és 3 evőkanál cukorral simára keverjük. A tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük, közben beledolgozzuk a zselatint is. A hab felét a túróhoz keverjük.
Az epret megtisztítjuk, megmossuk, a nagyobb szemeket félbevágjuk. A kihűlt tortalapra felkenjük a túrókrémet, kirakjuk eperszemekkel és a maradék tejszínhabbal feldíszítjük.

Fincsi sütemény https://fincsi.hu/