Meggyes csokikocka

by fincsiadmin  2017.02.9 | 8:38 Beküldve:Gyümölcsös süti, Krémes sütik, Összes 

Meggyes csokikocka

Meggyes csokikocka
Nyomtatás
Tésztához
  1. - 10 dkg liszt
  2. - 15 dkg cukor
  3. - 15 dkg margarin
  4. - 5 tojás
  5. - 15 dkg étcsoki
Töltelékhez
  1. - 4 dl tejszín
  2. - 20 dkg fehércsoki
  3. - 1 zacskó vaníliás cukor
  4. - 50 dkg magozott meggy
Tetejére
  1. - 10 dkg tortabevonó + 2 ek. étolaj
Elkészítési javaslat
  1. A margarint a cukorral krémesre keverjük. A csokit feldaraboljuk, és forró vízfürdőben felolvasztjuk, majd folyékony állapotban a cukros masszához dolgozzuk.
  2. Egyesével belekeverjük a tojások sárgáját, végül az átszitált lisztet.
  3. A fehérjékből kemény habot verünk, és óvatosan a tésztába forgatjuk. Az egészet margarinnal kikent tepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben, kb. 180°C-on 30 percig sütjük.
  4. A fehércsokit feldaraboljuk, gőz fölött megolvasztjuk. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a tejszínt, majd állandóan kevergetve felforraljuk. Ha kihűlt, sűrű krémmé felverjük.
  5. A tésztát keresztben félbevágjuk, a krém felét az alsó lapra kenjük, rárakjuk a meggyet, majd rásimítjuk a maradék krémet. Betakarjuk a másik lappal.
  6. A tortabevonót gőz fölött megolvasztjuk, hozzáadjuk az olajat, elkeverjük a csokival és, és lassan rácsurgatjuk a süti tetejére, hogy egyenletesen fedje be. Dermedni hagyjuk, majd kockákra vágjuk, és meggyszemekkel díszítjük (elhagyható).
Megjegyzések
  1. Ha befőtt meggyet használsz, akkor mindenképpen csepegtesd le a levét, különben szétáztatja a krémet.
Fincsi sütemény https://fincsi.hu/