Fonott fahéjas koszorú

by fincsiadmin  2017.02.13 | 5:56 Beküldve:Kelt tészta, Összes 
Fonott fahéjas koszorú

Fonott fahéjas koszorú

Fonott fahéjas koszorú
Egy bögre gőzölgő forró csoki, egy csésze kávé, vagy a reggeli kakaó mellé remekül illik ez a foszlós, illatos, fahéjas kalács.
Nyomtatás
Sütési idő
25 min
Sütési idő
25 min
Tésztához
  1. - 40 dkg liszt
  2. - csipet só
  3. - 1, 5 dl langyos tej
  4. - 1,5 ek. cukor
  5. - 2,5 dkg friss élsztő
  6. - 1 tojás
  7. - 15 dkg olvasztott vaj
Tölteléknek
  1. - 5 dkg olvasztott vaj
  2. - 3-4 ek. cukor
  3. - 3 tk. őrölt fahéj
Elkészítési javaslat
  1. A lisztet tálba szitálom, és a közepébe készített mélyedésbe beletördelem az élesztőt, rászórom a cukrot, és hozzáadom a langyos tejet. Kicsit összedolgozom, és kb. 20 percig félreteszem. Ezután beleütöm a tojást, hozzáadom a sót és a vajat is. A tésztát dagasztom, majd meleg helyen konyharuhával letakarva duplájára kelesztem (kb. 1 óra).
  2. A megkelt tésztát lisztezett deszkára borítom, átgyúrom és vékonyra nyújtom. A töltelékhez a vajat megolvasztom, összekeverem a cukorral és a fahéjjal, majd megkenem vele a kinyújtott tésztalapot. Feltekerem, és hosszában (nem egészen a végéig) félbevágom.
  3. A két tésztacsíkot háttal egymásnak fordítva (tehát vágott felükkel kifelé) szorosan egymás mellé teszem, és összefonom úgy, hogy a vágott rész felfelé nézzen. Koszorút formázok, az érintkezésnél összenyomkodom, majd az egészet lekenem olvasztott vajjal.
  4. Sütőpapírral bélelt tepsiben, 180 fokos sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütöm. Egy bögre tejjel, kakaóval nagyon finom reggeli csemege.
Fincsi sütemény https://fincsi.hu/