Áfonyás – túrós pite

by fincsiadmin 2017.02.13 | 12:29 Beküldve:Gyümölcsös süti, Kevertek, Összes, Túrós vagy rizses

Áfonyás - túrós pite

Fincsi.hu

2017-02-13 13:43:16

Az áfonyás - túrós pite elkészítése nagyon egyszerű, a végeredmény pedig igazán gusztusos. Hétvégére, családi összejövetelekre, baráti találkozókra mindenképp érdemes előrukkolni vele, de bátran állj neki akár hétköznap is, mert tényleg végtelenül gyorsan összeállítható.

Nyomtatás

Sütési idő

25 min

Sütési idő

25 min

Tésztához

- 35 dkg liszt (fele rétes, fele sima)
- 1 cs. sütőpor
- csipetnyi só
- 22 dkg margarin
- 4 ek. tejföl
- 2 tojás sárgája
- 3 ek. cukor
- 1 citrom leve, héja

Túrós töltelékhez

- 50 dkg túró
- 2 ek. tejföl
- cukor tetszés szerint
- 1 tk. citromlé
- 2 ek. búzadara
- 2 tojásfehérje habbá verve

Tetejére

- * kb. 40 dkg friss áfonya
- porcukor és őrölt fahéj ízlés szerint

Elkészítési javaslat

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozom. Könnyed, laza tésztát kapok. (ha túlságosan nyúlósnak találnád, apránként szórj hozzá még lisztet). Sütőpapírral bélelt tepsibe (30x22-cm-es) helyezem, és kézzel szétnyújtom. Nem szükséges előtte deszkán kinyújtani, de ha úgy szimpatikusabb, nyugodtan nyújtsd tepsi méretű lappá.
A túrós töltelékhez a túrót először villával szétnyomkodom, majd a többi hozzávalóval együtt összekeverem, végül beleforgatom a tojáshabot is. A tészta tetejére egyengetem, hogy mindenhol befedje.
Az áfonyát megmosom, lecsepegtetem, majd megszórom porcukorral és fahéjjal. A túrós massza tetejére szórom, enyhén belenyomkodom.
180 fokos sütőben, légkeverésen 25-30 percig sütöm. Megvárom, míg kihűl (így sokkal könnyebb szeletelni, mint melegen), majd kockára vágva tálalom.

Megjegyzések

Áfonya helyett szederrel, vagy egyéb erdei gyümölccsel is elkészítheted.

Fincsi sütemény http://fincsi.hu/