Almatorta fahéjas cukorral

by fincsiadmin 2017.02.13 | 9:55 Beküldve:Gyümölcsös süti, Kevertek, Összes

Fincsi.hu

2017-02-12 14:47:54

Igazán őszies ízvilágú ez a szuper könnyen összeállítható sütemény, ami ugyanakkor nyáron is megállja a helyét, különösen egy borongós, esős hétvégén lehet remek választás.

Nyomtatás

Sütési idő

20 min

Sütési idő

20 min

Hozzávalók

- 18 dkg liszt
- 1,5 tk sütőpor
- csipet só
- fél tk. őrölt fahéj
- 8 dkg szobahőmérsékletű vaj
- 17 dkg porcukor
- 1 nagy tojás
- 1,25 dl tej
- 1 cs. vaníliás cukor
- 2-3 közepes nyári alma

Tetejére

- 1 tk. fahéj
- 2 ek. kristálycukor

Elkészítési javaslat

A lisztet tálba szitálom, hozzáadom a sütőport, sót és a fahéjat, összekeverem. Az almákat, megmosom, meghámozom, kimagozom, felszeletelem.
A vajat habosra keverem a cukorral és a vaníliás cukorral, hozzáadom a tojást, ezzel is kikeverem, majd apránként beleöntöm a tejet, és gépi habverővel alacsony fokozaton simára, csomómentesre keverem.
A száraz hozzávalókat beleszitálom a vajas masszába, és alaposan összedolgozom a tésztát. Közepesen folyékony állagú tésztát kapok.
Egy kivajazott, lisztezett kerek, kapcsos 24 cm-es tortaformába simítom a tésztát, majd szépen körberakom a meghámozott almaszeletekkel. Enyhén belenyomkodom a masszába. Végül meghintem a fahéjas cukorral.
180 fokra előmelegített sütőben sütöm 10 percig, majd 150 fokra veszem a hőmérsékletet, és így sütöm további 30 percig. Kb. 20-25 percig a formában pihentetem a tortát, hidegen könnyebben szeletelhető.

Megjegyzések

Ha a teteje pirulni kezdene, fedd le fóliával, kivétel előtt pedig tűpróbával ellenőrizd!

Fincsi sütemény http://fincsi.hu/