Morzsás almás pite

by fincsiadmin 2017.02.13 | 12:04 Beküldve:Gyümölcsös süti, Omlós tészta, Összes

Morzsás almás pite

Fincsi.hu

2017-02-13 13:18:52

Mint ahogy sok süteménynek, az almás pitének is akadnak különféle változatai. Ez itt egy hihetetlenül lédús, laza, puha változat, amit a tetejére szórt diós morzsa tesz még fantasztikusabbá.

Nyomtatás

Sütési idő

30 min

Sütési idő

30 min

Hozzávalók

(30 x 23 cm-es tepsihez)
Alsó tésztalaphoz
- 15 dkg liszt
- 8 dkg vaj
- 1 ek. tejföl
- csipet só
- 1 ek. cukor

Töltlékhez

- 4 nagyobb alma
- fahéj (ízlés szerint)
- cukor (almától is függ a mennyisége)
- kb. 1-2 ek. búzadara (ha nagyon lédús az alma)

Morzsa a tetejére

- 8 dkg vaj
- 5 ek. liszt
- 2 ek. darált dió
- 2 ek. cukor
- csipet só

Elkészítési javaslat

Az alsó laphoz az összes hozzávalót gyorsan összedolgozom, sima tésztává gyúrom, majd fóliába csomagolva legalább fél órára beteszem a hűtőszekrénybe pihenni.
Míg a tészta a hűtőben áll, elkészítem a tölteléket. Az almákat megmosom, hámozom, majd nagy lyukú reszelőn lereszelem. Szükség szerint édesítem (a hozzáadott cukor mennyisége attól is függ, hogy mennyire édes almát használunk), belekeverem a fahéjat és a darát is. (Ez utóbbi el is hagyható, helyette az alma levét ki lehet nyomkodni).
A morzsához a vajat elmorzsolom a cukorral, sóval, liszttel, dióval. Nem kell csomómentesre dolgozni, sőt annál jobb, minél darabosabb lesz.
Öszeállítás: A hűtőből kivett tésztát lisztezett deszkán tepsi méretű (30 x 23), vékony téglalappá nyújtom, majd enyhén vajazott, lisztezett tepsibe egyengetem. Lehetőleg jusson az oldalára is a tésztából. Rákanalazom az almát, elsimítom, és egyenletesen megszórom a morzsával, hogy mindenhol befedje.
160 fokon kb. 30-35 perc alatt készre sütöm.

Fincsi sütemény http://fincsi.hu/