Könnyed nyári meggyes pite

by fincsiadmin 2019.07.6 | 10:01 Beküldve:Gyümölcsös süti, Összes

Fincsi.hu

2019-07-05 21:58:23

Nyomtatás

Hozzávalók

3 egész tojás
15 dkg puha vaj
8 dkg + 6 dkg porcukor
15 dkg finomliszt
1 citrom reszelt héja
1 cs. vaníliás cukor
kb. 2 maréknyi magozott meggy (de bármilyen más friss gyümölccsel is isteni: meggy, málna, szeder, nektarin stb...)

Elkészítési javaslat

A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét egy csipet sóval verni kezdjük, és fokozatosan hozzáadunk 8 dkg porcukrot, majd kemény habbá verjük.
A maradék 6 dkg cukrot habosra keverjük a vajjal, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáit, belekeverjük a vaníliás cukrot, majd belekeverjük a tojásfehérje habját, közben hozzászitáljuk a lisztet.
A masszát egy sütőpapírral bélelt piteformába simítjuk, majd rászórjuk és egy picit belenyomkodjuk a gyümölcsöket.
170 fokra előmelegített légkeveréses sütőben kb. 40 perc alatt megsütjük.
Ha a teteje pirulni kezdene, nyugodtan takard le alufóliával, hogy ne barnuljon meg nagyon.
Szeletelés előtt picit hagyjuk a formában hűlni.

Fincsi sütemény http://fincsi.hu/