Retro kókuszkocka

by fincsiadmin  2020.05.3 | 1:37 Beküldve:Kevertek, Összes 

retro kókuszkocka

Retro kókuszkocka
Nyomtatás
Sütési idő
30 min
Teljes elkészítési idő
45 min
Sütési idő
30 min
Teljes elkészítési idő
45 min
Tésztához
  1. 35 dkg liszt
  2. 30 dkg kristálycukor
  3. 2 egész tojás
  4. 8 dkg puha vaj
  5. 1 csomag sütőpor
  6. 1 csomag vaníliás cukor
  7. 2 dl tej
  8. 3 evőkanál méz
  9. 5 dkg finomra darált kókuszreszelék
Csokimázhoz
  1. 25 dkg vaj
  2. 25 dkg porcukor
  3. 3 evőkanál kakaópor
  4. 8 evőkanál tej
Szórni
  1. 20 dkg kókuszreszelék
Elkészítési javaslat
  1. A sütőt előmelegítem 180 fokra. Egy tepsit (20x30-as) kibélelek sütőpapírral.
  2. A vajat habosra keverem a kétféle cukorral, majd egyenként hozzáadom a tojásokat és a mézet. A lisztet összekeverem a sütőporral és a kókuszreszelékkel, és ezt is a vajas masszához adagolom. Végül beleöntöm a tejet és alaposan összedolgozom a tésztát.
  3. A tésztát a tepsibe egyengetem, és kb. 30 percig sütöm. Mielőtt kivenném, tűpróbával ellenőrzöm a tészta állagát. Rövid ideig a sütőben hagyom, majd onnan kivéve deszkára borítom, és hagyom teljesen kihűlni.
  4. Ha kihűlt, kockákra vágom.
  5. A mázhoz a vajat habosra keverem a porcukorral és a kakaóporral, majd hozzáadom a felmelegített tejet is, és alacsony hőfokon picit összeforralom a hozzávalókat.
  6. A kókuszreszeléket egy nagyobb edénybe szórom. A sütikockákat egyenként megforgatom a mázban (villára szúrva), majd gyorsan a kókuszban is meghempergetem őket.
  7. Rácsra helyezve hagyom megszáradni.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/