Kókuszos mézes zserbó

Erről a süteményről csak szuperlatívuszokban lehet beszélni, hihetetlenül puha, krémes, egyszerűen szinte nem lehet abbahagyni.

Kókuszos mézes zserbó

Fincsi.hu

2015-11-02 10:40:41

Nyomtatás

Tésztához

1. - 2 tojás
2. - 10 dkg cukor
3. - 5 dkg vaj
4. - 2 evőkanál méz
5. - 40 dkg liszt
6. - 1 kávéskanál szódabikarbóna

Töltelékhez

1. - 20 dkg vaj
2. - 20 dkg porcukor
3. - 1/2 l tej
4. - 5 evőkanál liszt
5. - 1 csomag vaníliás cukor
6. - 10 dkg kókuszreszelék
7. - baracklekvár
8. - tetejére csokimáz

Elkészítési javaslat

1. A tojást, a cukrot, a mézet és a vajat gőz fölött 5 percig főzzük.
2. A szódabikarbónával elkevert lisztbe tesszük a forró mézes masszát, összegyúrjuk, 3 részre osztjuk és sütőpapírral kibélelt nagy tepsiben, közepes lángnál világosra sütjük.
3. A krémhez a vajat a porcukorral habosra keverjük.
4. A tejet liszttel és a vaníliás cukorral sűrűre főzzük. Még melegen belekeverjük a kókuszreszeléket. Megvárjuk, amíg kihűl, és kanalanként a vajas porcukorhoz keverjük.
5. Az alsó lapot megkenjük baracklekvárral, rá jön a következő lap, amire a kókuszos krém kerül. Rátesszük a harmadik lapot, a tetejére olvasztott ét-tortabevonót vagy csokimázat teszünk.

Fincsi sütemény http://fincsi.hu/