Kókuszos muffin

by fincsiadmin  2017.02.7 | 12:06 Beküldve:Muffin, Összes 
Kókuszos muffin

Kókuszos muffin

Kókuszos muffin
Nyomtatás
Sütési idő
18 min
Sütési idő
18 min
Tésztához
  1. 15 dkg kókuszreszelék
  2. 12 dkg kristálycukor
  3. 1 csomag vaníliás cukor
  4. 15 dkg liszt
  5. 1/2 kiskanál szódabikarbóna
  6. 1 csomag sütőpor
  7. 3 dl tej
  8. 2 tojás
Tetejére
  1. 10 dkg sűrű lekvár
  2. kevés kókuszreszelék
Elkészítési javaslat
  1. A kókuszreszeléket beáztatjuk a tejbe. A tojásokat és a kétféle cukrot mixerrel habosra keverjük.
  2. A lisztet, a szódabikarbónát és a sütőport elkeverjük és a masszához dolgozzuk. Végül hozzáadjuk a kókuszos tejet is.
  3. Egy közepes muffin-sütő mélyedéseit papírkosárkákkal kibéleljük és megtöltjük a masszával.
  4. Előmelegített sütőben, közepes lángnál, 180°C-on kb. 18-20 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
  5. A már kihűlt muffinok tetejére egy kanálka lekvárt teszünk és kevés kókuszreszelékkel díszítjük.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/