Grízes – kókuszos kocka

Grízes - kókuszos kocka

Grízes – kókuszos kocka

Grízes - kókuszos kocka
Nyomtatás
Sütési idő
12 min
Teljes elkészítési idő
35 min
Sütési idő
12 min
Teljes elkészítési idő
35 min
Tésztához
  1. - 3 egész tojás
  2. - 10 dkg porcukor
  3. - 10 dkg rétesliszt
  4. - 2 ek. cukrozatlan kakaópor
  5. - 1,5 tk. sütőpor
Töltelékhez
  1. - 5 dl tej
  2. - 5 kg cukor
  3. - 2 cs. vaníliás cukor
  4. - 1 tk. reszelt citromhéj
  5. - 10 dkg kókuszreszelék (finom szemű fajta)
  6. - 10 dkg gríz
Csokimázhoz
  1. - 10 dkg puha vaj
  2. - 10 dkg porcukor
  3. - 3 enyhén púpozott evőkanál kakaópor
  4. - 3 evőkanál víz
Elkészítési javaslat
  1. A tésztához az egész tojásokat a cukorral együtt fehéredésig verem (5-6 perc). Hozzászitálom a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet.
  2. A tésztát sütőpapírral bélelt sütőlemezre csorgatom, egyenletesen elsimítom a masszát és 180 fokos sütőben 10 - 12 perc alatt megsütöm. Még melegen lehúzom róla asütőpapírt, majd visszahelyezem rá. Ha kihűlt a piskótalapot kettévágom.
  3. A töltelékhez a tejet egy lábasba öntöm, elkeverem benne a kétféle cukrot, majd hozzáadom a grízt, kókuszreszeléket és citromhéjat, majd lassú tűzön krémes állagúra főzöm. Sűrű, de még kenhető állagú krémet kapok.
  4. Összeállítás: A már teljesen kihűlt tésztalapon egyenletesen elsimítom a krémet, a megkent piskótalapot kettévágom, és egymásra helyezem a két lapot (alul tészta, krém, tészta, krém sorrendben).
  5. Tetejét csokimázzal díszítem. Csokimáz: a hozzávalókat simára keverem, és állandó kevergetés mellett kis lángon összeolvasztom, majd egyenletesen rácsorgatom a süti tetejére. Miután a máz megszilárdult, kockákra vágva tálalom.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/