Fagyi szelet
2017.02.10 | 6:17
Beküldve:Krémes sütik, Összes
Fagyi szelet
Fincsi.hu
2017-02-10 16:44:43
Nyomtatás
Sütési idő
30 min
Tésztához
- - 200 g liszt
- - 100 g darált dió
- - 200 g porcukor
- - 4 tojás (különválasztva)
- - 10 kanál hideg víz
- - 1 cs. sütőpor
Krémhez
- - 2,5 dl tej
- - 3 ek. liszt
- - 150 g cukor
- - 250 g margarin
- - 3 tojássárgája
- - 1 cs. vaníliás cukor
Tetejére
- - 3 tojás fehérje
- - porcukor
Elkészítési javaslat
- A tésztához a tojások sárgáját a porcukorral, és a hideg vízzel simára keverem, majd hozzáadom a darált diót, és a sütőporral elkevert lisztet. Végül a kemény habbá vert tojásfehérjét is belekeverem. Előmelegített sütőben, 160 fokos sütőben sütőpapírral bélelt közepes méretű tepsiben 30-35 percig sütöm.
- A krémhez a tejet kikeverem a liszttel, és a tojássárgájákkal,majd sűrűre főzöm. A margarint a porcukorral és a vaníliás cukorral simára keverem, végül hozzákeverem a kihűlt főzött krémet. A krémet a tésztára kenem, majd hideg helyre teszem.
- A tojásfehérjét a porcukorral gőz fölött kemény habbá verem, végül a hideg vaníliakrém tetejére kenem, és csokireszelékkel, vagy kakaóporral díszítem.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/