Máglyarakás

by fincsiadmin  2017.02.10 | 8:06 Beküldve:Összes 

Máglyarakás

Máglyarakás
Nyomtatás
Sütési idő
15 min
Sütési idő
15 min
Hozzávalók
  1. 2 nagy alma
  2. 1-2 ek porcukor
  3. 1 citrom leve
  4. 1 púpozott mokkáskanál fahéj
  5. 3 dkg margarin
  6. 4 tojás (szétválasztva)
  7. 3 dl tej
  8. 10 dkg porcukor
  9. 4 ek. baracklekvár
  10. 15-20 dkg darált dió
  11. 5 dkg mazsola
Elkészítési javaslat
  1. Az almákat meghámozom és vékonyan felszeletelem. Az almaszeleteket egy kevéske olvasztott margarinon 1-2 ek. cukorral, a citromlével és a fahéjjal fedő alatt, kis lángon megpárolom.
  2. A zsemlét ujjnyi csíkokra szeletelem. A tejet langyosra melegítem, elkeverem benne a 4 tojássárgáját, és a mazsolát. Ezután beleáztatom a felszeletelt zsemlét, és sorban lerakosgatom egy kivajazott, zsemlemorzsával megszórt, kisebb méretű tepsibe.
  3. A zsemlék tetejét megkenem a lekvárral, meghintem a porcukorral összekevert dióval, a dióra pedig ráhelyezem az almaszeleteket. Ezt addig ismétlem, amíg minden hozzávaló el nem fogy. A tetejét lehetőleg zsemlével zárom.
  4. A tojásfehérjét 1-2 ek. porcukorral kemény habbá verem. Először hab nélkül sütöm kb. 10-15 percig 170 fokon, majd kiveszem a sütőből, a tojáshabot egyenletesen elegyengetem a tetején, és mérsékeltebb hőfokon (150 fok) még további 10 percig sütöm, amíg a hab szép aranybarnára nem pirul.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/