Erdei gyümölcsös linzertorta
2017.02.17 | 9:52
Beküldve:Omlós tészta, Összes, Torta
Erdei gyümölcsös linzertorta
Fincsi.hu
2017-02-15 10:25:04
Az ötletet egy zacskó, a mélyhűtőmben várakozó mirelit erdei gyümölcs adta. A többi már jött magától...Nagyon finom lett! Próbáld ki Te is, más gyümölccsel is elkészíthető!
Nyomtatás
Sütési idő
20 min
Tésztához
- - 300 g liszt
- - 130 g vaj
- - 100 g cukor
- - 1 egész tojás
- - 1 ek. tejföl
- - 1,5 tk. szódabikarbóna
Töltelékhez
- - 1 zacskó (kb.450 g) mirelit edei gyümölcs
- - 3 ek. cukor
- - 1 cs. vaníliás pudingpor
- - 2 dl tejszín
Elkészítési javaslat
- A tésztához a vajat elmorzsolom a liszttel, és a többi száraz összetevővel. A közepébe mélyedést készítek, beleütöm a tojást és hozzáadom a tejfölt. Alaposan összegyúrom, és folpackba csomagolva legalább fél órára hűtőbe teszem pihentetni. Lisztezett deszkán kerek lappá nyújtom.
- A töltelékhez a gyümölcsöt egy lábasban lassú tűzön a cukorral együtt felfőzöm, csak annyira, hogy kicsit pépes állaga legyen. Amikor már langyos, hozzákeverem a pudingport, a tejszínt, és ízlés szerint még cukrot (én savanykásabban szeretem).
- A tölteléket a tésztára borítom, eloszlatom rajta, és 160 fokon (légkeverésen) kb. 20-25 percig sütöm.
- (Ha a tészta széle már nagyon sülne, nyugodtan takard le fóliával, és úgy süsd tovább.)
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/