Mézeskalács figurák

by fincsiadmin  2017.02.9 | 7:19 Beküldve:Aprósütemény, Karácsony, Összes, Ünnepek 

Mézeskalács figurák

Mézeskalács figurák
Nyomtatás
Tésztához
  1. 500 g liszt
  2. 125 g margarin
  3. 125 g cukor
  4. 250 g méz
  5. 1 evőkanál víz
  6. 1 tojás
  7. fél teáskanál őrölt gyömbér
  8. 2 teáskanál őrölt fahéj
  9. 1,5 teáskanál őrölt szegfűszeg
  10. 1,5 teáskanál szódabikarbóna
  11. 1 evőkanál natúr kakaó
Mázhoz
  1. 1 tojásfehérje
  2. 200 g porcukor (átszitálva)
  3. 2 tk. citromlé
Elkészítési javaslat
  1. A margarint, cukrot, mézet és a vizet felmelegítem, majd hagyom kihűlni, és ha teljesen kihűlt, hozzáadom a többi hozzávalót.
  2. A tésztát jó alaposan összedolgozom, majd letakarom, és legalább egy napra hűvös helyre teszem. (Ennél hosszabb ideig is hagyhatjuk állni a tésztát.)
  3. Sütés előtt újra átgyúrom a tésztát, majd egy kilisztezett nyújtódeszkán kb. 3 mm vastagra nyújtom. A süteményeket különböző mintájú kiszúró formákkal szaggatom ki. Egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakosgatom a kisszaggatott formákat, egymástól kb. 2-3 cm távolságra. Előmelegített sütőben szép aranybarnára sütöm.
  4. A mázhoz a tojásfehérjét a porcukorral kemény habbá verem úgy, hogy a cukrot kanalanként, fokozatosan adagolom a habhoz. A kemény tojáshabot nyomózsákba töltöm, és tetszés szerinti mintákkal díszítem a mézes sütiket.
Fincsi sütemény http://fincsi.hu/