Sütés nélküli nektarinos túrótorta

by fincsiadmin 2017.02.14 | 7:27 Beküldve:Összes, Sütés nélkül, Torta

Fincsi.hu

2017-02-14 20:42:13

Hűsítő túrótorta forró nyári délutánokra. Kánikulában, amikor jobb elkerülni a sütőt, előszeretettel készítem ezt a percek alatt összeállítható, roppant egyszerű és könnyed túrótortát. Szinte bármilyen idény gyümölccsel elkészíthető.

Nyomtatás

Hozzávalók

24 cm átmérőjű tortaformához
- 50 dkg félzsíros túró
- 25 dkg mascarpone
- 1 kis doboz natúr joghurt (1,5 dl)
- 12 dkg vaj
- 12 dkg porcukor
- 1 cs. vaníliás cukor
- fél citrom reszelt héja és leve
- 1 cs. expressz instant zselatinfix (20 g)

Tetejére

- kb. 2 közepes nektarin
- 1 kis tasak áttetsző tortazselé

Elkészítési javaslat

A tortaforma aljára sütőpapírt helyezek. A túrót villával áttöröm, majd hozzákeverem a mascarponét és a joghurtot. A vajat megolvasztom, és azt is a túrós masszába keverem a kétféle cukorral, citromlével és a reszelt citromhéjjal együtt.
Végül beleszórom az instant zselatint, jól beleforgatom a krémbe, és a masszát beleegyengetem a kapcsos tortaformába.
Néhány órára (én 3 órán át hűtöttem) mélyhűtőbe teszem, hogy kellően összeálljon, megdermedjen. Ezután díszítem a felszeletelt barackkal, és az előírás szerint elkészített tortazselét is a tortára öntöm. Tálalás előtt rövid időre visszahelyezem a hűtőbe, hogy a zselé megszilárduljon a tetején.

Fincsi sütemény http://fincsi.hu/